La cave des Domaines du Lys a été crée en 2018 par un Jurassien expatrié en Valais.
La philosophie des domaines du Lys se veut au plus proche des saveurs de la baie. A travers le travail de la terre et de la vinification, nous cherchons à laisser le vin s’exprimer.
A la vigne les traitements se mutent en bio et l’herbe est admise dans toutes les parcelles.
A la cave les vins travaillent d’eux mêmes. Ils sont vinifiés avec un minimum d’adjonction et ne sont pas filtrés afin de garder leur goût authentique.
Chaque vin porte un nom spécifique qui le lie à l’histoire des Domaines du Lys.
Evénements
Marché paysan à Glovelier : 10 juin 2022
Marché paysan à Glovelier : 13 mai 2022
Marché paysan à Glovelier : 08 avril 2022
Dégustation à l’Agro Centre à Courtételle : 19 mars 2022
Marché paysan à Glovlier : 11 mars 2022
Salon du vin « Bacchus » à Alle : 25-26 février 2022
Nos vins blancs
- Lilial 2019 (Fendant)
- 75cl 11 CHF
- 50cl 8 CHF
- Lilial 2018 (Fendant Barrique)
- 75cl 13 CHF
- Ephémère 2020 (Chardonnay Acacia)
- 75cl 16 CHF
- Odyssée 2019 (Savagnin blanc)
- 75cl 17 CHF
- Adalie 2019 (Rosé)
- 75cl 14 CHF
Nos Vins rouges
- Martagon 2019 (Pinot noir)
- 75cl 16 CHF
- 50cl 12 CHF
- Artmonie 2019 (Gamay, Gamaret)
- 75cl 18 CHF
- Prémices 2019 (Merlot Barrique)
- 75cl 21 CHF
- Kyrielle 2019 (Diolinoir Barrique)
- 75cl 21 CHF
- MeMuMa 2020 (Merlot Muté au Marc)
- 50cl 17 CHF
Les Domaines du Lys
Lovy Aurélien
Route Principale 97
2857 Montavon
www.domainesdulys.ch
info@domainesdulys.ch
078/855.49.45