Description
Ce Pinot noir est cultivé sur un pente à plus de 35% de déclivité exposé Est.
Les arômes de petits fruits rouges et de cerises noires s’associent à des notes épicées.
Le repos d’une année en barrique de chêne Suisse lui confère une soyeuse persistance en bouche.
On le déguste volontiers avec des plats mijotés en sauce ou simplement avec un steak.
VDP CH
